Які є види шампанського?

Для початку слід визначитися з виглядом шампанського:

• сухе;
• брют;
• солодке;
• напівсолодке;
• екстра брют;
• напівсухе;
• екстра напівсухе.

Чи існують різні види шампанського?

До основних типів шампанського відносяться невінтажне, вінтажне, Блан де Блан, Блан де Нуар та рожеве шампанське .

Скільки сортів шампанського існує?

Шампанське робиться з 7 сортів винограду: Білі сорти винограду – піно-гри (Pinot gris), арбан (Arbane), шардоне (Chardonnay), пти мельє (Petit meslier), піно блан (Pinot blanc). Червоні сорти винограду – піно нуар (Pinot noir), менье (Meunier).

У чому різниця між шампанським та просіком?

Для Просекко використовується виноград сорту глера, а для шампанського – білий шардоне, червоні піно нуар та піно менье.. У способі виробництва теж існують серйозні відмінності. Технологія шампанського має на увазі тривалу витримку напою на дріжджовому осаді. А Просекко довго не наполягають — вистачає близько 20 днів.

---