У якому вигляді помідори корисніші?

Сирі чи оброблені томати: де більше користі? Щоб отримати максимальну користь з помідорів, лікарі рекомендують вживати ці овочі не тільки у сирому, а й у обробленому вигляді. – Лікопін міститься в багатьох червоно-жовтогарячих частинах рослин, але томати містять найбільше лікопіну.

Чим корисні тушковані помідори?

Корисні властивості помідорів. підходять для низькокалорійного раціону. У 100 г помідорів всього 18 ккал, їх 0,88 г білків, 0,2 г жирів і 2,69 г вуглеводів. У помідорах міститься клітковина, корисна для травлення, а також калій і магній, необхідні для здоров'я серцево-судинної системи.

Чи можна тушкувати помідори?

Пропонуємо згасити томати, злегка приправивши їх цибулею та часником.. Така закуска хороша і сама по собі з скибочкою свіжого хліба, і як гарнір до м'яса або птиці, і як соус до пасти. До того ж готуються тушковані помідори набагато швидше за всі інші овочі.

Чому варені помідори корисніші за свіжі?

Зазвичай вважається, що свіжі овочі та фрукти містять набагато більше корисних речовин, ніж термічно оброблені. Однак у разі помідорів це не відповідає дійсності. Так, варені помідори містять набагато більше лікопіну – цінного антиоксиданту, порівняно з сирими.

---