Чи можна вживати декоративні гарбуза для харчування?

У багатьох садівників постає питання. Їстівний декоративний гарбуз чи ні? Справді їх можна вживати в їжу в молодому віці, але особливого смаку від них не варто очікувати.

Чим відрізняється декоративний гарбуз від звичайного?

Не потрібно плутати дрібноплідні порційні гарбузи з декоративним сортом. Зовні вони можуть бути схожі, проте «розтин» одразу демонструє різницю. Усередині строкатих химерних «іграшок», як правило, знаходиться лише тоненький шар жилистої, гіркуватої на смак м'якоті.

Коли гарбуз стає отруйним?

Незрілі плоди їстівні у вареному вигляді. При дозріванні її м'якуш стає отруйною, а шкірка дуже міцною. На цій стадії вона використовується для виготовлення музичних інструментів.

Що можна зробити з декоративним гарбузом?

Плоди декоративного гарбуза збирають до настання заморозків, сушать у теплому приміщенні. Коли плоди здеревніють, з них можна робити сільнички, коробочки, вази або використовувати у фітокомпозиціях.

---