Чи можна їсти свіжі цукіні?

З погляду здоров'я сирі кабачки є безпечними, головне — їх помити, щоб не заразитися кишковою паличкою та іншими бацилами, які живуть у ґрунті або потрапляють на кабачки з брудних рук у магазині. Овочі можна їсти зі шкіркою і кісточками.

Чи можна їсти цукіні сирим?

З багатьма овочами це вже зрозуміло: наприклад, із зеленою квасолею, ревенем, а також з картоплею – їх не слід вживати у сирому вигляді, принаймні у великих кількостях, оскільки вони містять певні рослинні отрути. Цукіні можна їсти сирим (хоч і не беззастережно).

У чому різниця між цукіні та кабачком?

По суті цукіні – це різновид кабачка. Тож якщо формулювати грубо, будь-який цукіні — це кабачок, але не будь-який кабачок — цукіні. Обидва плоди відносяться до сімейства гарбузових. Кабачки, до яких ми звикли, були привезені до Європи з Мексики, і спочатку до них не могли правильно підійти.

Чи можна з'їсти цукіні?

Щоб отримати поживну користь від цукіні, ви повинні їсти його неочищеним . У шкірці цукіні багато вітамінів C та B6. У шкірки цукіні м'який смак, але обов'язково ретельно промийте перед приготуванням.

---