Що означає, якщо сметана кисла?

Кисла сметана продукт, виготовлений з молочних вершків та спеціальної бактеріальної закваски.. Жирність такої сметани зазвичай становить від 10 до 30%.

Як зрозуміти, що сметану не можна їсти?

По-перше, консистенція цього кисломолочного продукту має бути однорідною. Якщо в сметані є грудочки, значить, у її складі є компоненти низької якості або порушені умови зберігання продукту.. По-друге, сметана повинна мати приємний аромат. Якщо це не так, то продукт просто зіпсувався.

Який смак у зіпсованої сметани?

12 У зіпсованого продукту він стає різким, кислим з відтінками гіркоти.

Чи може сметана прокиснути?

Прокисання сметани відбувається через неправильні умови зберігання, а також після закінчення терміну зберігання. Якщо з термінами зберігання ситуація зрозуміла, умови зберігання слід враховувати. Температурний режим зберігання сметани (4±2) °С, але це ще не все.

---