Усі сири, які мають жирність понад 45%, не варто їсти тим, хто хоче схуднути. Наприклад, сирний сир має жирність понад 60%. При виборі в магазині слід читати склад, уважно вивчати етикетку.
Розглянемо їх докладніше.
- Тофу – найнижчий калорійний сир (73 ккал, жирність 4%). …
- Зернений сир займає друге місце за енергетичною цінністю (85-120 ккал, жирність від 0 до 9%). …
- Рікотта – жирність від 2 до 24%, максимальна калорійність 172 ккал. …
- Фета – жирність становить 24%, калорійність 280 ккал.
Сир – досить калорійний продукт, і у великих кількостях його вживання може ускладнити досягнення калорійного дефіциту. Однак, сир може бути корисним джерелом білка та інших поживних речовин, тому він може входити до вашого раціону при правильному підході..
У сирі більше кальцію та білка, ніж у сирі, проте загалом для організму корисніший сир. Справа в тому, що сир надає сильне навантаження на печінку та нирки. Також слід враховувати, що сир є висококалорійним продуктом.
Ви можете скоротити споживання калорій та жирів у своєму раціоні та сприяти здоровому зниженню ваги, замінивши сиром інші продукти . Ось кілька пропозицій: Додайте сир до свого ранкового смузі. Додайте зверху сир зі свіжими ягодами, манго чи ананасом для корисного перекусу.
Заборонені продукти в харчуванні для схуднення:
- рослинна та вершкове масло, майонез;
- копчене та смажене м'ясо, ковбасні вироби, сосиски;
- консерви та напівфабрикати;
- банани, фініки, кавуни, дині, виноград;
- солодку випічку, варення, будь-які десерти та кондитерські вироби;
- солодкі та алкогольні напої.
Також для начинки підійде сир або сирна маса. Для потрібної консистенції змішати їх можна зі збитими вершками чи сметаною. Щоправда, перш ніж замінити інгредієнт, врахуйте – десерт вийде набагато менш повітряним і нагадуватиме запіканку з сиру.
Якщо ви любите м'які сирні сири, то вам напевно сподобається і сир адигейська. Він відрізняється м'яким солонуватим смаком, чудово поєднується з різними продуктами, добре насичує і, в невеликих кількостях, не нашкодить фігурі. Калорійність адигейського сиру – близько 230 калорій у 100 грамах продукту.