Чи можна переганяти скисло вино?

Не слід переганяти прокисле вино. Оцтова кислота надасть міцному напою, що вийшов, неприємний смак. Щоб досягти хорошої якості та високого ступеня очищення вино на самогон потрібно переганяти двічі.

Що зробити із кислим вином?

Якщо воно здається занадто кислим, можна додати трохи цукру чи меду. Потрібно бути обережним з дозуванням – краще додавати трохи. Коли смак здається «плоським», можливо допоможе невелика кількість лимонної кислоти або збільшення часу витримки.

Чи можна пити вино, яке перетворилося на оцет?

При виявленні хоча б однієї з вищезгаданих ознак, варто відмовитися від вживання такого вина. У цій ситуації напій може бути шкідливим для здоров'я не тільки при безпосередньому прийнятті, а й коли використовується для приготування страв. Рекомендується позбутися зіпсованого вина і придбати свіже.

Чи можна пити скисло вино?

Пити можна. Пити скисло вино можна.

---