Як перший раз використовувати духовку?
Правила першого прожарювання духовки Підключену до мережі духовку включіть при найвищій t — 250 °С. Залиште агрегат працювати на 2 години. Якщо прилад оснащений функціями "конвекція", "верхній нагрів", "нижній нагрів", то встановіть всі ці режими одночасно. В цьому випадку час прожарювання скоротиться до 30-40 хвилин.
Скільки часу потрібно прогрівати духовку?
Духовку включають до того, як починається приготування їжі. Якщо у вас стандартна електрична духовка, то їй на розігрів піде в середньому 15-20 хвилин. Тут все залежить від того, який рецепт. Чим вище температура, яку рекомендують у рецепті, тим більше часу може знадобитися.
Для чого розігрівати духовку?
Без заздалегідь розігрітої духовки хліб не підніметься так, як має, до того ж у холодній духовій шафі не утворюється пара, а вона відповідає за повільне формування скоринки. Тісто, виростаючи, не зустрічає перепони у вигляді скоринки, яка надто швидко утворилася.
Як правильно користуватися духовкою?
Як користуватися електричною духовкою
- включити агрегат;
- встановити потрібну температуру;
- дати духової шафі нагрітися до заданої температури;
- поставити по центру блюдо;
- закрити дверцята і виставити таймер;
- після спрацьовування звукового сигналу перевірити блюдо і при необхідності знову включити прилад.
Їжа, яка має скоринку ззовні та вологу всередині, як багет, потребує початкового розігріванння.
Прожарювання духовки рекомендується робити не тільки перед першим використанням, але і після заміни зламаних деталей — наприклад, дверцят. А …
Якщо попередньо не розігрівати духовку, це може призвести до того, що їжа буде приготовлена нерівномірно. А час приготування, який наводиться в …