Який тунець містить ртуть?
Більші види тунця, як-от блакитний тунець, містять більше ртуті, ніж дрібніші види, як-от скіпджек, який зазвичай продається в консервованому вигляді, додає професор де Роос.
Чому не можна їсти тунець?
Можлива шкода та ризики Надмірний вміст ртуті та норми споживання. Одна з головних проблем тунця – високий рівень ртуті, особливо у великих рибах. Це може чинити негативний вплив на нервову систему і роботу нирок, особливо у дітей і вагітних жінок. Можливі алергічні реакції.
Яка риба не містить ртуті?
П'ять з найбільш вживаних риб та молюсків, які мають низький рівень ртуті: креветка, тунець, лосось, минтай і сом.
Чому шкідливий тунець?
Шкода тунця У м'ясі тунця може накопичуватися ртуть, яка смертельно небезпечна для організму. Зі звичайної порції риби отримати отруєння ртуттю навряд можливо, але їсти її кілограмами не варто. Також тунець не можна дуже часто їсти вагітним, оскільки ртуть може негативно вплинути на здоров'я майбутнього малюка.
Медьє підкреслив, що ртуть накопичувалася в тунцях десятиліттями. Через це навіть за значного скорочення шкідливих викидів концентрація цієї …
Фахівці виявили, що всі п’ять брендів містять ртуть в тунці, але в середньому сорт альбакор містять у три рази більше ртуті, ніж тунець лайт або …
Хоча є риба з низьким рівнем ртуті (анчоуси, лосось, камбала), деякі види, зокрема консервований білий тунець, мають її високий вміст. За даними …