Селера зміцнює нирки, жене піт, заспокоює болі. У сучасній народній медицині селера застосовують як сильний сечогінний засіб при захворюваннях сечовивідних шляхів. Сік свіжого коріння селери застосовують при захворюваннях нирок, подагрі, ревматизмі, неврастенії, кропив'янці, запаленнях шкіри.
Зелень та коріння рослини часто використовують для лікування розладів травлення. Їх додавання до раціону позбавляє диспепсії, усуває біль при хворобах органів ШКТ, виводить зайву рідину та нормалізує метаболізм.
Все про корисні властивості популярного продукту. Селера – рослина, яка складається з кореня, стебел і бадилля. Вживати в їжу можна всі його частини. Він схожий одночасно на кріп, кмин, коріандр, петрушку та фенхель.
Селера активно виводить холестерин з організму людини, до 50%, є природним антиоксидантом. Найкорисніша його частина – стебло, потім корінь та листя.
Кореневу селеру потрібно чистити ґрунтовно, як стару картоплю. Видалити необхідно не тільки верхню грубу шкірку, але «вузлики», що відрізняються твердістю, в коренеплоді під нею, а також ділянки, в яких видніється зеленуватий відтінок..
У жодному разі не можна поєднувати його з діуретиками, тому що селера сам собою має сечогінний ефект, і це буде подвійний удар по нирках. За наявності каменів у нирках протипоказаний сік селериоскільки він може спровокувати рух каменів.
Використовуйте їх як траву Думайте про темно-зелене листя селери як про траву і використовуйте їх як заміну плосколистої петрушки. Просто не забудьте подрібнити їх дрібно, як петрушку, щоб зруйнувати їхню волокнисту структуру. Спробуйте використовувати їх як заміну в рецептах з петрушкою, таких як табулі, або в соусі, такому як сальса верде.
Внутрішнє листя світло зелені, бліді, вони більш ніжні і делікатні. У них також аромат сильніший, ніж у стебел, їх краще використовувати сирими у салатах або посипати страви.
Спорт-Експрес
Селера: види, користь і шкода. Як вибрати та зберігати? Спорт-Експрес
РІА Новини
Селера: користь і шкода для здоров'я чоловіків і жінок, як вибрати і правильно зберігати
Calorizator.ru
Селера – калорійність, корисні властивості, користь і шкода – Calorizator.ru
Спорт-Експрес
Селера: види, користь і шкода. Як вибрати та зберігати? Спорт-Експрес
Кухар.ру
Користь селери – чим корисний селера для здорового організму – Повар.ру