Чим обробляють чорнослив перед продажем?

Щоб вони блищали, виробники обробляють сухофрукти. дешевими рослинними оліями або гліцерином. Для прискорення сушіння сухофрукти можуть оброблятися пальником, що надає їм смак бензину і сприяє виникненню канцерогенних речовин через погану фільтрацію.

Чим просочують чорнослив?

Що важливо знати: практично весь чорнослив обробляється консервантом – сорбіновою кислотою (Е200) або її солями, або сорбатом калію (Е202). Але й чорнослив без обробки таки можна знайти.

Чим обробляють чорнослив та як це змити?

Сухофрукти обробляють діоксидом сірки на виробництві, саме на етапі висушування. Для цього зібрані фрукти поміщають у спеціальні камери та обкурюють цим газом. Протягом тривалого часу майбутні сухофрукти втрачають вологу і вбирають сірчистий газ SO2.

Як обробити чорнослив перед вживанням?

Чорнослив Перед вживанням чорнослив потрібно замочувати у прохолодній воді. Часу потрібно трохи більше — близько години. Це необхідно, щоб позбавитися гліцерину, яким його нерідко обробляють для продажу. Потім просто промити чистою водою.

---