Чим відрізняється вершкове масло 72% від 82%?

На виготовлення 1 кг вершкового масла|мастила| 82% жирності необхідно 23 л молока 3,7% жирності. Порівняти – на 1 кг вершкового масла 72,5% жирності потрібно 20л молока 3,7% жирності.

Чому не можна вживати в їжу олію жирністю 72,5%?

Олія жирністю 72,5% в жодному разі не можна вживати в їжу. Це трансжир, або рослинна олія дуже низького сорту, яка розбита воднем.

Що означає вершкове масло 82%?

Традиційне, масова частка жиру – 82,5%; Аматорське, масова частка жиру – 80%; Селянське, масова частка жиру – 72,5%;

Яке вершкове масло вважається найкращим?

Перше місце біля олії «Екомілк» жирністю 82,5%. Воно удостоїлося знака якості від Росконтролю, оскільки безпечно, не містить немолочного жиру, а також має добрі органолептичні та фізико-хімічні показники.

---