Чи можна розігріти заморожене м'ясо у мікрохвильовій печі?

Як розморозити м'ясо в мікрохвильовій печі Відповідь будь-якого кухаря на це питання проста: «Ніяк» (Хоча технолог м'яса та м'ясопродуктів не настільки категоричний). М'ясо бажано розморожувати у холодильнику 8–12 годин – залежно від ваги.

Чи можна розігрівати приморожене заморожене м'ясо в мікрохвильовій печі?

Найшвидший спосіб розморозити їжу – в мікрохвильовій печі в режимі «розморожування». Переконайтеся, що вона знаходиться в контейнері, придатному для використання в мікрохвильовій печі, накрийте кришкою, розморожуйте на правильному встановленні до повного розморожування. Потім її можна розігріти в духовці, мікрохвильовій печі або на плиті.

Чому не можна гріти м'ясо у мікрохвильовій печі?

Готування такої страви – прямий ризик отримати харчове отруєння. До того ж м'ясо в мікрохвильовій печі відтає нерівномірно, залишаючись пересохлим зовні і сирим всередині. Готове блюдо буде більш сухим і жорстким через втрату вологи, що випарувалася. Гріти м'ясо за кімнатної температури – теж погана ідея.

Чи можна розігрівати заморожене в мікрохвильовій печі?

Режим розморожування в мікрохвильовій печі дозволяє швидко, а головне дбайливо підігріти заморожені продукти на низькому рівні потужності свч-випромінювання.

---