Що трапилося з вівсянкою?

Найбільша сила вівсянки – це вміст у ній клітковини. Розчинна клітковина вбирається і розчиняється у воді, і в міру цього вона густішає. Уявіть, що це робить із нашим шлунком. Як тільки вона потрапляє у вологе середовище, вона розширюється і стає дуже ситною. Ось чому вівсянка вважається засобом, що допомагає скинути вагу .

Чому подорожчав Геркулес?

РБК з посиланням на дослідження GfK пише, що роздрібні ціни на вівсяну крупу, включаючи швидке приготування, за січень-серпень 2021-го зросли до 94 руб./кг (плюс 15% до минулого року). Основна причина подорожчання підвищення закупівельних цін у постачальників, Розповів виданню представник торгової мережі «Командор».

Чому не можна щодня їсти вівсяну кашу?

– Тому що в даному виді каші є особлива речовина, яка називається фітинова кислота, – пояснила фахівець. – Вона загальмовує засвоювання кальцію у кишечнику, виводить із організму важливі елементи, вітаміни та мінерали. Надлишок фітинової кислоти вимиває кальцій із кісток.

На скільки збільшується вівсянка?

За час приготування крупа збільшується в обсязі щонайменше в 4 рази. Сучасні споживачі при приготуванні вівсяної каші частіше роблять вибір на користь вівсяних пластівців – сильно розплющених, досить тонких зерен вівса, для заварювання яких потрібно мінімум часу (найчастіше достатньо залити окропом).

---