У рослинних продуктах міститься безліч вітамінів, мінералів, клітковини та інших речовин, необхідних для правильного функціонування людського організму. Фрукти та овочі містять у собі здатність зміцнювати імунітет людини, захищати організм від різних захворювань.
Продукти є важливою частиною здорового харчування, і ми всі повинні їсти їх більше. Дієта, багата фруктами та овочами, може знизити ризик серцевих захворювань та інсульту, знизити кров'яний тиск та допомогти запобігти деяким видам раку , згідно з Американським коледжем медицини способу життя.
Фрукти та овочі у такій кількості приносять значну користь для здоров'я: знижують ризик інсульту, хвороб серця, деяких видів раку, зокрема раку товстої кишки.. Крім того, овочі та фрукти – джерело вітамінів та клітковини. Остання підтримує здоров'я кишечника та попереджає проблеми із травленням.
Норми МОЗ РФ та рекомендації правильного харчування говорять про те, що кожній дорослій людині в день потрібно з'їдати 800-1000 грамів овочів та фруктів. Надмірно низька кількість та свідома відмова від свіжих продуктів негативно позначається на стані здоров'я, заважає схуднення та впливає на загальне самопочуття.
Топ найкорисніших овочів
- Брокколі Нутриціологи вважають, що найкорисніший овоч у світі – це капуста. …
- Шпинат Шпинат цінують за властивості, що чистять: він виводить з організму холестерин і токсини. …
- Буряк Червоний буряк – особливий овоч. …
- Морква …
- Селера …
- Помідори (томати).
- Цибуля …
- Часник
Частиною здорової для серця дієти є вживання різноманітних продуктів. Чим більше кольорів, тим краще. Зосередьтеся на тому, щоб включити до раціону якомога більше свіжої та необробленої їжі. Для хорошого здоров'я вам слід намагатися з'їдати не менше п'яти порцій овочів та двох порцій фруктів щодня.
Ліцензований дієтолог Моніка Рейнагель рекомендує відмовитися від овочів, якщо ви їсте більше сім-десяти порцій на день і в результаті регулярно відчуваєте дискомфорт у галузі травлення.
У день потрібно вживати не менше 400 грам овочів, жменя зелені в кожен прийом їжі, а найменш солодкі фрукти та ягоди до 17:00 в 1-2 прийоми їжі. Овочі та фрукти з низьким глікемічним індексом, такі як ягоди та некрохмалисті овочі мають бути у пріоритеті, щоб не піднімати рівень глюкози в крові.