Що буде, якщо не мити овочі?

На поверхні овочів чи фруктів із магазину можуть виявитися патогенні мікроорганізми, здатні викликати різні захворювання. До таких збудників відносяться бактерії листерії, кишкової палички та сальмонели. Також причиною зараження можуть стати віруси.

Чому важливо мити овочі?

Дотримання гігієни харчування є важливою звичкою для здоров'я. Миття свіжих продуктів допомагає зменшити ризики, наприклад отруєнь, які викликають мікроби з брудних овочів та фруктів.

Навіщо миють овочі перед чищенням?

Це робиться для того, щоб позбутися поверхневих консервантів. Потім їх потрібно промити проточною холодною водою.

Чому не варто мити овочі після нарізки?

Погано мити фрукти чи навіть овочі після нарізки, бо всі вітаміни та мінерали разом з водою змиваються, так що немає сенсу їсти продукти без поживних речовин . Тому що при миття вони можуть втратити свої вітаміни та мінерали. Це також видаляє деякі водорозчинні вітаміни.

---