Де справжня Батьківщина пельменів?

Пельмені (од. ч. пельмені, від комі пельнянь «хлібне вухо») – страва російської кухні з прісного тіста з начинкою з рубаного м'яса або фаршу, що вживається у вареному вигляді. Було запозичено росіянами Прикам'я, Уралу та Сибіру у фінно-угорських народів, набув широкого поширення в російській та радянській кухнях.

Як в Удмуртії називають пельмені?

Республіка претендує на звання батьківщини пельменів, оскільки навіть слово «пельмень» – удмуртського походження: «Пель нянь» у перекладі російською мовою означає «хлібне вушко».

Хто зліпив перший пельмень?

За легендою, у Китаї пельмені вигадали близько 2,5 тисячі років тому. Придворний кухар зліпив їх у формі золотого зливка, якими тоді розплачувалися у Піднебесній. Цей злиток називався юаньбао і вважався символом достатку.

Чому пельмені – російська страва?

Пельмені – популярна страва нашої кухні, що прийшла з Уралу; є невеликими шматочками тіста, начиненими м'ясом або рибою. Російське найменування страви прийшло з мов народів Пермського краю, де пельмені називали «пельнянь», що розшифровувалося як «хлібне вухо».

---