Що входить в гуакамоле?
Ґуакамоле (ісп. guacamole) або ґуак (guac) в Північній Америці) — традиційна страва мексиканської кухні, соус (сальса) на основі стиглого авокадо, соку лайму та солі. Також може містити додаткові складники: помідори, цибулю, паприку, часник, коріандр, приправи.
Як називається соус з авокадо?
Одна з візитівок мексиканської кухні — соус гуакамоле, основою для якого є стиглий авокадо.
Скільки може стояти гуакамоле?
Перекладіть гуакамоле в посуд, а зверху накрийте поліетиленову харчову плівку, щоб вона щільно прилягала до нього. Таким чином, соус можна зберігати в холодильнику до трьох днів.
Хто придумав гуакамоле?
Виявляється, гуакамоле не така вже й нова страва. ЇЇ придумали ацтеки ще в 14 столітті і першою назвою було «ауакамоллі», що означає «соус авокадо». Іспанські конкістадори називали цю страву "маслом бідняків".
Ще простіший рецепт базового гуакамоле з 3 інгредієнтів — авокадо + соус табаско + сік лайма або лимона. Сіль, перець та оливкова олія для заправки. Такий базовий гуакамоле хороший для авокадо тосту.
Авокадо помийте, витріть, розріжте навпіл і вийміть кісточку. Дістаньте м’якоть у тарілку і розімніть її виделкою. Крок 2/3. Цибулю та зелень …
Це вже не бюджетно, але неймовірно смачно. Інгредієнти: Основні: Авокадо 1 шт.Часник, зубчики 1 шт.Сіль 1 гЦибуля зелена 5 гЛимон, сік 1 ст. л.Оливкова олія 2 …