Для чого савойська капуста?
З капусти савойської готують закуски, перші та другі страви, начинки для пирогів, рогаликів, млинців. Савойська капуста дуже цінна для дієтичного харчування. В порівнянні з білоголовою вона має більш цінний біохімічний склад. В ній більший вміст білку, вітаміну С, мінеральних речовин.
Що можна робити з савойської капусти?
Савойська капуста (21)
- Салат з савойською капустою та ковбасою …
- Тушкована савойська капуста з сардельками …
- Салат 🥗 з курячих шлунків …
- Курячий салат з капустою та кукурудзою …
- Чебуреки с фаршем в капустных листьях …
- Голубці з савойської капусти …
- Фрикадельки с савойской капустой …
- Салат 🥗 з курячих шлунків
Скільки варити савойську капусту?
Додайте трохи солі та цукру, так листя залишиться хрумким. Розберіть савойську капусту на листочки, попередньо вирізавши качан. Акуратно зріжте з кожного листочка грубі волокна, щоб смак голубців був ніжнішим. Бланшуйте листочки капусти в киплячій воді по 30 секунд кожен.
Яка на смак савойська капуста?
Савойська капуста – це різновид капусти, яка має зморшкувате листя та м'який, солодкуватий смак. Це поживний овоч з високим вмістом клітковини, вітаміну С та інших важливих вітамінів і мінералів.
Особливості савойської капусти Савойська капуста, як і білокачанна, утворює великі пористі і нещільні качани. Маса головок капусти коливається, залежно від сор …
За смаком вона нагадує білокачанну, але завдяки ніжному смаку та аромату темно-зелених листочків, вона трохи краща за смаковими даними. Самі ж листочки – не …
Цей пізній сорт савойської капусти виробляє дуже великі голови (вагою до 2,5 кг) і може споживатися безпосередньо після збору або зберігання. Круглі або злегка …