Коли краще вживати квашену капусту?

При регулярному вживанні квашеної капусти здорова мікрофлора кишечника приходить у норму, дисбактеріози відступають, а імунітет зміцнюється – саме тому лікарі рекомендують взимку та ранньою весною, в період епідемій та застуд, є її якнайбільше.

Коли можна їсти квашену капусту?

На третій день капуста має пустити піну – це означає, що можна відправити її в холодильник. За два дні капусту можна їсти, а ще за два дні вона повністю готова. Разом неквапливий процес квашення займає днів п'ять-тиждень. Можна заправляти олією, додавати журавлину і їсти.

Чи можна їсти квашену капусту на голодний шлунок?

Капуста також може травмувати ніжну слизову оболонку органів травного тракту. Тому не варто їсти її на голодний шлунок або разом із дратівливими спеціями. Капуста категорично протипоказана в період загострень гастродуоденіту та виразкової хвороби.

Чи можна на ніч їсти квашену капусту?

Такий продукт підвищує апетит – це дуже актуально у сезоні ГРВІ та Covid-19. Також у ній дуже багато клітковини. Тому слід додавати 200 г квашеної капусти вдень у будь-який прийом їжі. Головне – не є її ввечері, щоб вона встигла перетравитись і не викликала побічних ефектів.

---