Коли потрібно солити картоплю у духовці?

Коли солити картоплю При запіканні в духовці сіль можна додавати у будь-який час: це не позначиться на структурі та смаку продукту.

Як правильно запікати картоплю у духовці?

Промийте картоплю і наріжте довгими часточками. Викладіть їх на деко, полийте олією, посипте часником, орегано, сіллю та перцем і перемішайте. Розкладіть картоплю шкіркою вниз і поставте деко в розігріту до 190 °C духовку на 35-40 хвилин.

У який момент потрібно солити картоплю?

Якщо картопля вариться у мундирі, сіль додають після закипання води. Якщо картопля очищена, сіль додають через п'ять-десять хвилин після початку варіння.

Чому картоплю солять на початку чи наприкінці смаження?

Посоліть блюдо Солити потрібно саме на завершальному етапі, коли картопля майже готова. Інакше вона розвалюватиметься. Посоліть, перемішайте і, якщо картопля було багато (не в один ряд), закрийте кришкою сковороду, а потім зменште газ.

---