Кому категорично не можна їсти буряки?

Медики вважають, що з великою обережністю до страв з буряків слід ставитись людям з гастритом, діабетом, сечокам'яною хворобою, повідомляє МедікФорум.

Чим небезпечний свіжий буряковий сік?

Вживання бурякового соку може викликати алергічні реакції у деяких людей, особливо у тих, хто страждає від алергії на інші овочі, наприклад, морква або селера. Через оксалати, що входять до складу буряковий сік може бути шкідливий для людей із захворюваннями нирок або схильних до утворення каменів у нирках.

Кому протипоказаний червоний буряк?

«Буряком не рекомендують зловживати при сечокам'яної та жовчнокам'яної хворобиоскільки овоч містить багато щавлевої кислоти, що може спровокувати камнеутворення. З буряком треба бути обережним людям із цукровим діабетом другого типу, оскільки у буряках чимало природних цукрів.

Як впливає сік буряка на шлунок?

«Вітамін U, який містить буряк, також називають „противиразковим“ вітаміном, він знижує надлишкову секрецію соляної кислоти та захищає слизові шлунка від пошкоджень. Буряк у сирому вигляді та буряковий сік покращують травлення та підвищують апетит.

---