Як перевірити мед настоящий чи ні?
Розведіть мед у склянці води та додайте трохи йоду. Натуральний мед не утворює осаду, якщо в ньому є домішки (крейда, борошно, тирса, крохмаль), вони осядуть на дно або спливуть на поверхню. У розчин води та меду потрібно капнути йод, що допоможе виявити борошно чи крохмаль.’);}],[{id:’2YNzaI-jEsuli-gPo4HFkQk__44′},function(){window.jsl.dh(‘2YNzaI-jEsuli-gPo4HFkQk__44′,’
Скільки часу може зберігатися мед?
Не треба зберігати мед чи покладені до банки стільники при кімнатній температурі – так ви скорочуєте термін придатності меду до 6-12 місяців.’);}],[{id:’2YNzaI-jEsuli-gPo4HFkQk__48′},function(){window.jsl.dh(‘2YNzaI-jEsuli-gPo4HFkQk__48′,’
Чому мед ніколи не псується?
Але бджоли видаляють зайву вологу, а також додають фермент, який підвищує кислотність, що допомагає зберегти мед від псування. Бджоли видувають нектар, щоб він швидше випарувався, і активно махають крилами, щоб створити потік повітря, що сприяє випаровуванню вологи.’);}],[{id:’2YNzaI-jEsuli-gPo4HFkQk__51′},function(){window.jsl.dh(‘2YNzaI-jEsuli-gPo4HFkQk__51′,’
Що буде відбуватися з рідким медом якщо його поставити у холодильник?
Ставити мед у холодильник і заморожувати не потрібно, хоч і не протипоказано. Бо низька температура призводить до затвердіння меду, і тоді вам доведеться нагрівати його, щоб повернути в рідкий стан.’);}],[{id:’2YNzaI-jEsuli-gPo4HFkQk__54′},function(){window.jsl.dh(‘2YNzaI-jEsuli-gPo4HFkQk__54′,’
Проте, законодавство більшості країн зобов’язує виробника вказувати термін придатності. Зазвичай, згідно стандартам ДСТУ – це 1-2 роки.
Види меду. Сильно текучі види меду (липа, падь та інші) кристалізуються пізніше, ніж інші. Але в будь-якому випадку через 1-1,5 року …
У будь-якому випадку мед повинен зацукровуватися, через рік або кілька років. Але якщо дотримуватися правильного зберігання продукту, то …