Який запах у кардамону?

Опис: Запах кардамону дуже сильний і водночас пікантний, гострий, пекучий, злегка камфорний, з легким лимонним відтінком. Використовують не весь плід, а маленьке насіння, що знаходиться всередині.

На що схожий аромат кардамону?

Запах олії кардамону пряний, у старті проникає камфорний і дещо лікарський, що нагадує евкаліптовий.

Що нагадує смак кардамону?

Вони мають солодкий пряний запах без гостроти та присмаку, лимонний, що злегка нагадує, з явним відтінком евкаліпта і камфари.. Кардамон добре освіжає подих, якщо пожувати насіння. Свіже насіння темного, майже чорного кольору, блискуче, трохи маслянисте на дотик, має тонкий характерний запах і солодкувато-пекучий смак.

Чим пахне кардамон у каві?

Кардамон – східна пряність, гостро-солодка, з приємним запахом, в якому вгадуються ледь помітні нотки евкаліпта та ментолу. Ефірні олії, яких чимало в зернах, роблять смак яскравим, ароматним, пряним.

---