Якщо дотримуватися наукової ботанічної класифікації, мигдаль — не горіх, а кісточковий плід рослини роду Слива, підроду Мигдаль (Amygdalus). Його плодоношення настає у 4 роки, і триває 50 років. Мигдаль зустрічається групами по 3-4 дерева на схилах, вкритих камінням і ґрунтами, багатими на кальцій.
Мигдаль – це їстівна кісточка плода мигдального дерева, що є близьким родичем абрикоса. До речі, на смак кісточки абрикоса нагадують мигдаль та їх цілком можна сплутати.
Місцем походження мигдалю вважається Близький Схід та Західна Азія. Звідти мигдаль швидко поширився по всьому Середземномор'ю, потрапивши в тому числі й до Іспанії, до VIII ст. на територію сучасної Франції, потім до Італії.
Садити мигдаль досить просто, існує кілька способів: вирощування культури з кісточки, посадка саджанців восени або рано навесні.
Мигдаль звичайний Мигдаль звичайний (лат. Prunus dulcis) – чагарник або невелике дерево з підроду Мигдаль (Amygdalus) роду Слива.
Де з'явився мигдаль? Мигдаль з'явився в західної частини Азії та Китаї і, швидше за все, був вирощений там. Хоча точне місце одомашнення загубилося в часі, вчені змогли вказати на Західну Азію як найбільш ймовірне місце, де він був вперше вирощений.
Ядро кісточки абрикоса, або просто абрикосова кісточка, відрізняється від мигдалю своїм розміром, формою та смаком. Мигдаль за відтінком смаку більше нагадує горіх, а у абрикосової кісточки можна помітити фруктовий присмак. За розміром вона трохи менше мигдалю, а за формою – кругліша.
У ботанічному сенсі горіхи – це строго певний вид сухофруктів, які мають одне насіння, тверду оболонку та захисне лушпиння. Каштани, фундук, пекан та волоські горіхи відповідають істинному визначенню горіха. Арахіс та мигдаль не відповідають ботанічному визначенню справжнього горіха .