Скільки солі, цукру і оцту потрібно на літрову банку помідорів?
Для приготування літри маринаду достатньо 3 ложки цукру. Солі потрібно класти втричі менше, тому що помідори у процесі засолювання дадуть кислинку. Якщо помідори засолюють холодним способом, то на літрову банку додають 40-60 г солі і ні грама цукру. Також не варто забувати додавати в кожну банку по ложці оцту.
Скільки солі і цукру на квашені помідори?
Помідори краще брати тверденькі, бажано сорту сливка, але не обов'язково. Розсіл на трьохлітрову банку: 1,5 л холодної води 105 г солі 1 ст л цукру 1. Помідори та листя добре помити, скласти на дно банки листя, часник, помідори, знову часник, листя.
Скільки хвилин стерилізувати помідори на зиму?
Мариновані помідори: покроковий рецепт Стерилізуйте банку та металеву кришку парою. На каструлю з рідиною установіть сито так, щоб воно не торкалося води по типу парової бані. Ставте на вогонь, на сито встановлюйте банку та стерилізуйте 10-15 хвилин.
Як консервувати помідори у власному соку?
Великі томати вимити, розрізати на частини і пропустити через соковижималку. Отриману масу довести до кипіння, всипати сіль і цукор. Злити воду з банки, замість неї залити томатний сік. Закрити кришками і заховати помідори на зиму у власному соку в темне тепле місце.
Щоліта я обов'язково роблю такі мелені помідори на зиму. Їх використовую для приготування різних соусів, підлив, додаю в супи.
Домашня консервація. Переробка помідорів. Рецепт "Борщової заправки" в описі. · Comments.
помідор на 1 3 літрову банку • Для розсолу: на 1 3 літрову банку приблизно 2 літри води • На 10 літрів холодної води 2 стакани солі 1 стакан цукру • листки …