Що належить до закладів громадського харчування?
Визначення терміну «Заклад громадського харчування» – ресторан, бар, кафе, їдальня, закусочна, піцерія, кулінарія, кіоск чи інший заклад незалежно від територіальних ознак (місця) провадження господарської діяльності з громадського харчування та ступеня доступності харчування будь-яким особам.
Як отримати статус громадського харчування?
Для закладів громадського харчування в Україні обов'язковим є отримання дозволу від Державної служби з питань безпеки харчових продуктів та захисту споживачів (ДСУБПЗС). Цей дозвіл підтверджує, що ваш заклад відповідає вимогам до безпечності харчових продуктів та умов їхнього зберігання і приготування.
Що характеризує валовий товарооборот громадського харчування?
Обіг від реалізації продукції власного виробництва (роздрібний і оптовий продаж) та обіг від реалізації покупних товарів утворюють валовий товарообіг громадського харчування, який характеризує повний обсяг виробничої та торгової діяльності підприємства громадського харчування (рис. 1).
Хто перевіряє заклади харчування?
Відтак, планові та позапланові перевірки щодо дотримання вимог організації харчування здійснюються Державною службою України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів та регіональними представництвами ДПСС.
Заклад громадського харчування — підприємство, призначене для виробництва кулінарної продукції, борошняних, кондитерських і булочних виробів, їх реалізації та/або організації їх споживання. Поділяються на ресторани, кафе, бари, їдальні.
Визначення терміну «Підприємство громадського харчування» – це заклад (сукупність закладів), який є самостійним статутним суб’єктом господарювання, має права ю …
Підприємствами громадського харчування називаються організації, що надають населенню послуги у вигляді виробництва, реалізації кулінарної продукції, …