Скільки солі, цукру і оцту потрібно на літрову банку помідорів?
Для приготування літри маринаду достатньо 3 ложки цукру. Солі потрібно класти втричі менше, тому що помідори у процесі засолювання дадуть кислинку. Якщо помідори засолюють холодним способом, то на літрову банку додають 40-60 г солі і ні грама цукру. Також не варто забувати додавати в кожну банку по ложці оцту.
Що кидати в квашені помідори?
На дно банки кладемо гілку кропу, часник. Складаємо помідори, на низ банки краще класти помідори побільше, а на верх поменше. Зверху кладемо часник, краще порізати його дрібніше, щоб він краще віддав свій смак.
Скільки солі на 1л води для квашених помідорів?
Сіль розчинити в холодній питній воді з розрахунку 2 столові ложки на 1 л води. На дно емальованої каструлі викласти половину листя, а також пару парасольок кропу. Потім укласти помідори, пересипаючи їх часником і горошинами перцю. Зверху помідорів викласти листя і парасольки кропу, що залишилися.
Що класти в мариновані помідори?
Інгредієнти
- 2 кг середніх томатів
- 1 л води
- 6 ст. л. цукру
- 1 ст. л. солі з гіркою
- 70 мл столового оцту 9%
- 3 лаврові листи
- 10 горошин духмяного перцю
- 3 бутони гвоздики
Помідори – 6 кг · Часник – 12 зубків · Листя хрону · Перець пекучий червоний · Перець чорний горошок · Лавровий листок · Зелень петрушки · Зелень кропу …
Самий легкий спосіб приготування. . Закарпатська Господиня•103K … КВАШЕНІ ПОМІДОРИ на ЗИМУ/ЗБЕРІГАЮТЬСЯ до ВЕСНИ і НЕ ПЕРЕКИСАЮТЬ/ПЕРЕВІРЕНИЙ …
Слід вибрати стиглі помідори без твердої шкірки. Можна маринувати всі томати — червоні, жовті і рожеві. Інгредієнти: Помідори — 2,2 кг; Кріп — 3 …