Палички кориці додають при консервуванні грибів, маринуванні брусниці, журавлини, томатів. Також палички кориці можна використовувати для приготування овочевого рагу, рису та гороху, попередньо обсмаживши їх у маслі до появи аромату.
Чи можна використовувати паличку кориці кілька разів? Так, ви можете використовувати пряність до 3-х разівякщо ви збираєтеся готувати каву, чай або глінтвейн.
Налийте в каструлю дві склянки води і покладіть одну-дві палички кориці. Доведіть воду до кипіння та зніміть каструлю з вогню. Дайте відвару постояти під кришкою 10-15 хвилин. Видаліть палички кориці і розлийте тизан чашками.
Для початку необхідно правильно просушити палички на сковорідці, щоб зробити спецію тендітною, посилити аромат та видалити вологу; Потім потрібно покладіть сухі стручки в ємність і розтерти ступкою, або скласти прянощі в пакет і пройтися качалкою; У ручному млині довести отримані дрібні шматки до стану порошку.
Палички кориці неймовірно універсальні. Їх можна використовувати цілком для наполягання страв та напоїв, а можна подрібнювати або розтирати в порошок для всіляких солодких та солоних частування та страв .
Пояснюється таке доповнення тим, що саме четвер по гороскопу співвідноситься з Юпітером – планетою, яка відповідає за добробут. А на додачу до старої афірмації, придуманої американською шаманкою, поширилася нова, коротше: «Як кориця надає смак моїй каві, так і гроші поповнюють мій гаманець».
Промиті та висушені палички кориці Korintje можна використовувати повторно, поки не вивітриться їх аромат . А якщо кинути одну в каструлю з киплячою водою на плиті, весь ваш будинок наповниться ароматом, ідеальним для зимових місяців.
Трохи іншого типу засобом від безсоння є кориця. Справа в тому, що часто люди не можуть заснути через коливання рівня цукру в крові. Це стосується переважно діабетиків. Кориця ж стабілізує цей показник.