Що таке чайні напої?

Чайний напій, по суті, це запарене листя чайного дерева, яке росте на плантаціях Китаю, Індії, Японії. Це найбільш дорогі та затребувані види сировини, що славляться незабутнім ароматом, смаком та неперевершеними цілющими властивостями.

Скільки є видів чаю?

Навколо земної кулі з різних сортів чайного куща Camellia sinensis виготовляються понад 10 000 різних чаїв.

Як класифікують чай?

За крупністю чай поділяють на чотири фракції: листовий, ламаний, крихти та пил. У кожній фракції виділяють вищий сорт. Крихта й пил використовуються як складова масових сортів чаю, а також для виробництва чаю у пакетиках.

Що належить до гарячих напоїв?

До гарячих напоїв належать чай, чайні напої, кава, какао. До холодних — молоко, кисло-молочні продукти, квас, молочні і фруктово-ягідні прохолодні напої. Кип'ячене молоко подають як гарячим, так і холодним.

Вони не містять кофеїну, який протипоказаний деяким споживачам сподіваючись. Як сировина для чайних напоїв використовують траву материнку, чебрець, звіробій, …
Чай ред. напій, що отримується заварюванням, варінням або настоюванням підготовленого листа чайного куща.
До цієї групи належать прянощі, спеції, безалкогольні напої, ароматичні речовини, харчові кислоти, кухонна сіль. Ці продукти впливають на органи смаку і …

---