Як зробити так, щоб горох швидко розварився?
Горох неодмінно необхідно замочити в прохолодній воді на 5 годин, а краще на ніч. Це значно скоротить час варіння каші. Якщо немає часу довго замочувати горох, можна прискорити процес за допомогою соди. Це і є головна хитрість!
Коли додавати соду до гороху?
Сода при замочуванні гороху допоможе зварити його за лічені хвилини і вам не доведеться кілька годин стояти біля плити, чекаючи, поки страва буде готова. Промитий горох потрібно залити водою та додати чайну ложку харчової соди.
Як зварити горохове пюре без замочування?
Є й третій спосіб приготувати горохове пюре без замочування. У цьому випадку використовують мікрохвильову піч. Горох заливають холодною водою, підсолюють, ставлять у НВЧ-піч. Кришкою не накривають та варять протягом 20 хвилин.
Чому горох довго вариться?
Горох дуже довго вариться, тому його потрібно попередньо замочити на кілька годин. Однак цей етап можна і обійти… 1,5-2 години – стільки часу забирає приготування гороху, якщо він не був попередньо замочений. Якщо замочували мінімум на 8 годин, звариться за 40-5- хвилин.
Щоб пришвидшити процес варіння, спробуйте також промити горох, потім поставити його на вогонь, довести до кипіння, злити рідину, залити вже …
залийте водою – на 1 частину гороху візьміть 3 частини води; · поставте на повільний вогонь, кришкою повністю не накривайте – горох може “втекти” …
До гороху потрібно додати води (пропорції 1:2), підсолити, накрити кришкою і поставити у мікрохвильову піч. Вибрати режим “Каша” і варити 30 …