Які спеції любить квасоля?

1. Використовуйте приправи для овочів та салатів. Для стручкової квасолі підійдуть ці прянощі: чебрець, базилік, коріандр, перець, часник, зіра, кінза, куркума та паприка.

Що добре поєднується з квасолею?

Консервована квасоля – ситна закуска та гарнір до м'яса (особливо до баранини), птиці, риби, субпродуктів. Її також можна додати до салатів, закусок, супів, гуляшів. Вона добре поєднується з помідорами, часником, цибулею, свіжими травами, перцем чилі. З розім'ятої консервованої квасолі готують пюре, хумус, лобіо.

Як смачно зварити квасолю?

Як варити квасолю без замочування Залийте водою так, щоб вона покрила квасоля зверху щонайменше на сім сантиметрів. Додайте спеції та трохи солі. Доведіть до кипіння, потім одразу зменште вогонь. Накрийте кришкою і варіть приблизно дві години, перемішуючи кожні 20 хвилин|мінути|, щоб| квасоля не прилипала на дно посуду.

Навіщо до квасолі додавати соду?

Саме сода руйнує мікротріщини, які є на шкірці квасолі, після чого вода швидше проникає всередину. Така подвійна хитрість заощадить 10 годин вашого часу. Отже, залийте квасолю окропом і додайте соду – вже через 2 години квасоля набухне вдвічі.

---