Чому броколі цвіте?
Якщо зав'язування головок припадає на спекотний, сухий час броколі піде в цвіт. Броколі обов'язково потрібно поливати. Вона дуже любить поливи — це найвимогливіша до води з усіх капуст. Якщо в період зав'язування головок буде хоча б нетривале пересихання ґрунту — вона обов'язково піде в цвіт.
Як зберегти колір броколі?
Броколі потрібно кидати у киплячу воду і варити не довше ніж 3-5 хвилин. Для того, щоб колір зберігся, додайте відразу дрібку соди. Саме вона збереже насичений колір цієї смарагдової капусти.
Як правильно готувати капусту броколі?
Покладіть броколі в каструлю з киплячою водою та проваріть протягом 2-4 хвилин, якщо суцвіття маленькі. Суцвіття середнього розміру потрібно варити 4-5 хвилин, а великі – 6-8 хвилин. Для дітей або людей старшого віку броколі краще варити на 1-2 хвилини довше, щоб вона стала м'якшою.
Як зберігати броколі?
Оптимальні умови для зберігання: температура 0.. +1,5°С, вологість 90-95%, вентиляція приміщення. Не рекомендується зберігати капусту в одному приміщенні з яблуками чи грушами. Ці фрукти активно виділяють етилен, який знижує лежкість капусти.
Слідкуйте за тим, щоб ґрунт був трохи вологим (не сухим, але і не перезволоженим). Те скільки росте броколі на етапі формування розсади, частково залежить і від …
Суцвіття броколі зрізують ножем, не чіпаючи бічне листя. У цей час рекомендується трохи підживити рослину. Незабаром з пазух листя з’являться …
Броколі можна легко заморозити на термін до 6 місяців:розділити на суцвіття, прокип’ятити 4 хв., вийняти з окропу і охолодити дуже холодною …
Борні добрива сприяють росту і розвитку стебел, а щоб не загнивав основний бутон, слід використовувати сульфат магнію. Поливи бажано …
Щоб уникнути цвітіння брокколі слід особливу увагу приділяти і масою качана. Не варто чекати великих розмірів плода, а зрізати рослину необхідно тоді, коли …