Що можна зробити з плодами японської айви?

У сирому вигляді плоди японської айви малоїстівні. Однак після кулінарної обробки їх смак змінюється. З японської айви готують прохолодні напої, варення, желе, конфітури. Айву японську варять на повільному вогні для приготування начинки пирогів та пиріжків.

Як використовують плоди японської айви?

Шматочки хеномелесу кладуть у чай, додають у варення та пиріжки, застосовують як приправу до різних страв. Продовжити період вживання японської айви можна, заготовивши їх на зиму. Попередньо очищені від насіння плоди подрібнюють і перемішують із цукром у співвідношенні 1:1.

Чи можна сушити плоди японської айви?

Відповідь на це запитання однозначне ТАК! Айву, як і інші фрукти, можна сушити, щоб зберегти на зиму. Сушіння айви дозволяє насолоджуватися цим фруктом цілий рік, навіть коли на дворі не сезон.

Коли знімають плоди японської айви?

Збирають плоди ранніх сортів у вересні. Зберігаються до 1,5 місяців. З айви можна зварити узвари, зробити желе, варення, мармелад. Плоди середньостиглих сортів знімають із кущів у жовтні.

---