Що таке хітозан простими словами?

Хітозан – біологічно активна добавка до їжі. Хітин являє собою азотомісткий полісахарид. За своєю будовою найближче до целюлози. У природному стані він знаходиться в панцирях та раковинах ракоподібних, таких як краби, креветки та омари, а також у зовнішньому скелеті морського зоопланктону.

Що таке лактат простими словами?

Лактат – молочна кислота, що утворюється внаслідок розщеплення глюкози у тканинах. При фізичних навантаженнях продукується лактат у м'язах, далі він потрапляє у кров, а потім виводиться нирками, печінкою, головним мозком та серцем. Якщо організм не встигає вивести молочну кислоту, вона накопичується.

Навіщо використовується лактат хітозану?

Лактат хітозану (CSS) широко використовується в академічних та промислових цілях завдяки своїй біосумісності, біорозкладності та високій біологічній активності. На відміну від хітозану, який зазвичай розчиняється тільки в кислотному розчині, CSS можна використовувати безпосередньо розчинивши у воді.

Яка побочка від хітозану?

Це – нудота, печія, метеоризм, почервоніння обличчя, почуття легкої ядухи, висипання, свербіж шкіри, слабкість. Побічних ефектів у модифікованого хітозану два. І обидва вони свідчать, що добавка працює. Перша побочка — те, чим небезпечний хітозан — діарея.

---