Шкідливість лактози Лактоза накопичується в кишечнику, викликаючи діарею, метеоризм, неконтрольоване виділення газів та здуття живота. Накопичена в кишківнику лактоза стає середовищем для розмноження патогенних бактерій. У деяких випадках стінки кишечника дуже швидко засвоюють лактозу, провокуючи виділення токсинів.
Після вживання продуктів, що містять молочний цукор, при нестачі лактази лактоза потрапляє в товстий кишечник, у мікрофлорі якого розкладається, утворюючи гази (водень, метан та вуглекислий газ), а також кислоти. Неприємні прояви можуть бути різними – від легкого болю у животі до спазмів та діареї.
Безлактозне молоко має низку корисних властивостей. Це відмінне джерело білка та вітамінів, необхідних для підтримки здоров'я кісток, м'язів та загального стану організму. За рахунок додаткових процесів переробки безлактозне молоко може містити до 10% більше кальцію, ніж звичайне.
Природна лактоза міститься у всіх продуктах, виготовлених з молока: сир, сухе молоко, ряжанка, кефір, молочна сироватка та багато інших. Лактоза також може додаватися під час виробництва будь-яких продуктів. Тому при гіполактазії слід уважно вивчати склад препарату перед його покупкою.
Серед плюсів відмови від молочних продуктів часто називають покращення стану шкіри при акні. Це з тим, що у молоці містяться гормони прогестерон і естроген, які «турбують» гормональний фон. Крім того, молоко підвищує рівень гормону IGF-1, який стимулює вироблення шкірного сала.
Від звичайного молока воно відрізняється лише відсутністю або низьким вмістом лактози (Наприклад, за російським регламентом допускається не більше 0,1 г на 1 л готового до вживання продукту). При цьому виробниками підбираються технології, що забезпечують збереження продукту смаку та інших властивостей питного молока.
Що буде, якщо відмовитись від лактози? Поліпшиться травлення. На думку вчених, більше 60% населення страждають від непереносимості лактози і не може перетравлювати натуральні цукри в молочку.
Симптоми непереносимості лактози
- Здуття живота.
- Відчуття ситості.
- Гучне бурчання, булькання в животі.
- Біль у животі.
- Нудота рідко з блювотою.
- Діарея.