Що входить до складу салатного міксу?

Готова суміш з салатного листя (айсберг, латук, романо, фризе, корн, радиккіо, мангольд та ін.), листя пряних трав і навіть їстівних квітів. Користь міксу залежить від інгредієнтів, що входять до нього.

Що таке мікс у їжі?

Салатна суміш або мікс – це спеціально підібране асорті насіння мікрозелені, змішаних у певних пропорціях. З такого міксу виростає соковита та вітамінна мікрозелень, яку можна використовувати для приготування як дієтичних, повсякденних, так і святкових страв.

Із чого складається салатна суміш?

Суміш включає в себе декілька різнотипних сортів салату, як листових, так і качанних, з різною формою листя та забарвленням від світло-зеленого до темно-червоного.. Листя салату містить багато каротину та мінералів – мають найбільше, серед овочевих культур, вміст кальцію.

Чим заправляють салатний мікс?

Для заправки змішайте лимонний сік та оливкова олія до однорідної емульсії. Додайте мелений чорний перець, щіпку цукру та сіль. Ще раз перемішайте.

---