Що всередині у моті?

Традиційні японські моті — незвичайний десерт, схожий одночасно і на тістечко, і на морозиво. По суті, це щільне рисове тісто, всередині якого може бути будь-яка начинка: свіжі або заморожені ягоди, шоколад, горіхи та морозиво.

Які інгредієнти потрібні для моті?

Інгредієнти

• борошно із клейкого рису – 110 г;
• крохмаль – 35 – 40 г (5 г – у тісто, інше – для формування);
• цукрова пудра – 15 г;
• щіпка солі;
• рослинна олія – 15 мл (1 столова ложка);
• вода – 125 мл.

Чим наповнюють моті?

Найчастіше моті наповнюють начинками на основі шоколаду, вершків, фруктових пюре.. Моті не лише смачно, а й символізує щастя та процвітання в японській культурі. Склад: Рисова мука, вершкова начинка, фруктовий центр.

З чого зроблено мої моті?

Моті готують із солодкого рисового борошна , яку подрібнюють до стану м'якої та жувальної консистенції, яка тане у роті. Створення цього тесту почалося як японська новорічна традиція, коли багато хто збирався разом, щоб вручну подрібнити тісто в те, що ви знаєте як моті.

---