М'ясо кролика – це дієтичний продукт, у ньому міститься дуже мало жирів та багато білка. Крольчатину рекомендується вживати людям, які дотримуються дієти та ведуть здоровий спосіб життя., а також…
184 ккал Калорійність дієтичного продукту складає 184 ккал на 100 р. На відміну від інших різновидів м'яса, кролик засвоюється організмом практично повністю – на 90%.');})();
Харчова цінність та хімічний склад "Кролик відварений, по 2-6".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Калорійність | 194 ккал | 11.5% |
| Білки | 25.5 г | 33.6% |
| Жири | 10.4 г | 18.6% |
| Вода | 62.1 г | 2.7% |
М'ясо кролика містить різні вітаміни та мінерали, такі як вітаміни групи B, залізо, цинк, калій та селен, які відіграють важливу роль у підтримці здоров'я серця та судин.
У середньому, 100 г приготовленого кролячого м'яса містить всього близько 160 калорій. Це значно менше, ніж у яловичини, свинини чи баранини, які можуть містити близько 200-250 калорій на 100 г. Вважається, що чим молодший кролик, тим у нього дієтичне м'ясо.
Найкориснішим, за словами експерта, є кролик. – Крольчатина – чемпіон з вмісту білка: 21 відсоток. Це навіть більше, ніж у курці, – пояснила Олена. — Крім того, кроляче м'ясо засвоюється людиною на 90 відсотків, а яловичина, наприклад, лише на 60 відсотків.