Термін зберігання: 1 місяць у герметично-закритій тарі. Інгредієнти: Вода – 50 г. Глюкозний сироп – 200 г.
📌 Як зберігати дзеркальну глазур Ви можете зберігати його в холодильнику чи морозильнику . Ви можете розігріти його в мікрохвильовій печі або на водяній бані, коли вам це потрібно. (Використовуйте термостійку ємність.)
5 днів Термін зберігання: У холодильнику при температурі від 0 до +4 ° C глазур зберігається до 5 днів. Для більш тривалого зберігання (до місяця) можна заморозити глазур, але герметично важливо упаковати її в харчову плівку або герметичний контейнер. Глазур на основі білкового порошку.');})();(function(){window.jsl.dh('XNtiZ7rMKc2bi-gP35DRaA__40','
— Глазур просвічує, не тримається. Проблема: мало барвника / поганий желатин / висока температура глазурі / погано заморожений торт.
Якщо ви заливаєте глазур наперед, зберігайте торт у холодильнику . Дістаньте торт із холодильника за пару годин до того, як ви плануєте його розрізати. Зробіть цю дзеркальну глазур заздалегідь або збережіть залишки! Після того, як вона буде зроблена, оберніть миску поліетиленовою плівкою та зберігайте в холодильнику до тижня.
Глазурь неможливо зберігати в морозильнику до. через вологість вони можуть втратити свій глянсовий блиск і, як наслідок, привабливий вигляд.
Велика перевага цього рецепту в тому, що глазур можна заморожувати. Якщо при нанесенні на торт глазурі на поверхні був конденсат, глазур з великою ймовірністю зморщиться, якщо залишити торт в холодильнику на ніч.