Скільки солі потрібно на 1 кг плову?

Крім цього рис необхідно відразу присолити, 1 столова ложка солі на 1 кг рису. Тоді рис відразу вбиратиме не прісну воду, а підсолену і в готовому блюді буде набагато смачніше. Залишаємо його хвилин на 45-60, за цей час приготується зірвак. Зірвак можна назвати підливою, яка є основою плову.

Скільки солі потрібно на 2 склянки рису для плову?

Кількість солі на 1 склянку рису (250 г) приблизно ½-1 чайна ложка – Тут все залежить від вашого смаку.

Скільки солі на 500 г рису?

500 г рису – 2,5 чайні ложки солі; 900 г рису – 4,5 чайних ложок солі; 1 кг рису – 5 чайних ложок солі.

У чому весь секрет розсипчастого плову?

У круглому зерні більше розчинного крохмалю – така крупа більш липка і перетворюється на кашу. У довжиною більше нерозчинного крохмалютому він виходить розсипчастим.

---