Як перевірити, чи справжній мед чи ні?
Ознаки натурального бджолиного меду
- Однорідний колір мед має рівний колір – від світло-жовтого до темного бурштинового в залежності від сорту.
- Густа консистенція.
- Природний смак та аромат.
- Кристалізація з часом …
- Відсутність бульбашок.
- Розчинити у воді.
- Перевернути ложку.
- Втерти у шкіру
Як дізнатися, чи є мед на 100% чистим?
Випробування водою Для початку цього простого тіста наповніть склянку водою і додайте чайну ложку меду. Розмішайте один раз, якщо мед чистий, він осяде на дні і не розчиниться у воді . Він може утворити грудку або осісти. Фальсифікований чи нечистий мед може розчинитися чи стати каламутним.
Як визначити, чи є в меді цукор чи ні?
Додають у мед цукор. Розпізнається це у домашніх умовах так: у слабкий розчин меду додаємо ляпис. Якщо при цьому випаде білий осад – у мед доданий цукор. Додають в мед борошно та крохмаль для створення видимої кристалізації.
Як відрізнити натуральний мед від фальсифікату?
Фальсифікат має більш рідку структуру, тому не стікатиме, а капатиме. Маса банки також може сигналізувати про низьку якість товару. Так, 1 літр меду має важити близько 1,5 кг. Якщо банку значно легше, то продукт у ній розбавлений сторонніми речовинами.