Як визначити, чи дозріли груші сорту Кіффер?

(Кіффери слід збирати, коли вони вже дозріли, але ще тверді; потім їх слід залишити дозрівати в прохолодному місці на два-три тижні, поки не утворюється солодкий сік, а шкірка не стане злегка жовтою. .)

Як зрозуміти, що груші дозріли?

На момент знімної зрілості пізні груші набувають характерних для сортів ознак. Основне забарвлення із зеленої переходить у жовте, рум'янець стає яскравішим. З'являється восковий наліт. Поверхня плода, перш за тьмяна, здається глянсовою, блискучою.

Як дозріти грушу сорту "Кіффер"?

Щоб прискорити дозрівання, помістіть груші у щільно закритий паперовий пакет . Фрукти виділяють газ етилен, який накопичується в пакеті та сприяє дозріванню. Для тривалого зберігання охолодіть незрілі груші за температури від 32 до 35°F.

Чи стають груші сорту "Кіффер" м'якими?

На відміну від інших звичайних груш, груш сорту Кіффер потрібен період охолодження, перш ніж вони будуть готові до вживання у свіжому вигляді. Груші збирають, коли вони тверді на дереві, і поміщають у холодильник чи прохолодне місце для зберігання. Після зберігання груші почнуть розм'якшуватися, і їх можна буде нарізати свіжими для здобуття м'якого, солодкого смаку.

---