Як дізнатися, чи готова кукурудза чи ні?
Відварюйте кукурудзу на середньому вогні приблизно 8-10 хвилин. Перевірте готовність, проткнувши одну з крупинок вилкою. Вона має бути м'якою і легко проколюватися. Після приготування слід витягнути кукурудзу з окропу і дати їй трохи охолонути перед тим, як подавати на стіл.
Скільки часу потрібно варити кукурудзу?
15 хвилин Молода кукурудза на початку вариться 15 хвилин на середньому вогні, час рахується з моменту закипання. Різниці в тому, класти кукурудзу в киплячу воду або холодну, при цьому немає. На смак це ніяк не позначиться. А ось після вимкнення варто дати кукурудзі хвилин 5 «відпочити» у воді, в якій вона варилася.
Як визначити стиглість качани кукурудзи?
Вибираючи кукурудзу, відігніть листя качана і перевірте зерна на стиглість. Колір зерен має бути світло-жовтим, майже білим.. При натисканні вони легко розриваються, і їх виступає білий сік, тому молоду кукурудзу часто називають «молочної». Саме така кукурудза після приготування виходить м'якою, соковитою та смачною.
Як визначити, чи зварилася кукурудза?
- Проколоти зернятко кукурудзи зубочисткою. 1 Якщо зубочистка легко входить у зернятко, кукурудза готова. 1 Якщо входить важко, кукурудзі потрібно ще зваритися. …
- Відкусити зернятко кукурудзи. 1 Якщо зернятко м'яке та соковите, кукурудза готова. …
- Подивитися на колір зерен. 1 Готова кукурудза повинен мати золотисто-жовтий колір.