Який вихід м’яса з свині?
При забої живою масою 100 кг довжина туші 96-99 см, маса окосту 10,8 – 11,1 кг, товщина сала 24-26 мм, вихід м'яса – 60-62%. Зростання виробництва свинини у світі досягається переважно за рахунок збільшення поголів'я свиней та інтенсифікації їх відгодівлі.’);}],[{id:’HJ1zaNnqB_X8i-gPw4OL2Ao__71′},function(){window.jsl.dh(‘HJ1zaNnqB_X8i-gPw4OL2Ao__71′,’
Скільки квадратних метрів треба на одну свиню?
Свиням на відгодівлі (30-50 кг) необхідно забезпечити в груповому утриманні 0,6-0,8 м² на одну голову. Старшому поголів'ю, вага якого сягає 50-70 кг, норма площі на одну свиню становить 0,8-1,0 м².’);}],[{id:’HJ1zaNnqB_X8i-gPw4OL2Ao__74′},function(){window.jsl.dh(‘HJ1zaNnqB_X8i-gPw4OL2Ao__74′,’
Як розділити задню частину свині?
Задню половину туші розділяють на два окости. Для цього кістки тазу і крижові хрящі розпилюють або розрубують у поздовжньому напрямі. При розбиранні й обвалюванні баранини, свинини, телятини дістають лопатку, шию, корейку, грудинку і тазостегнову частину.’);}],[{id:’HJ1zaNnqB_X8i-gPw4OL2Ao__77′},function(){window.jsl.dh(‘HJ1zaNnqB_X8i-gPw4OL2Ao__77′,’
Скільки коштує вигодувати свиню?
Витрати на утримання свиней Головні витрати йдуть на корм свиней. Близько 75% витрат на тварин – витрати на їх утримання. Середня вартість кілограма свинини становить 3,5 долара. Щоб вигодувати свиню до 40 кг, знадобитися купити корми на суму близько 270 доларів, Це пшениць, кукурудза, ячмінь і соя.’);}],[{id:’HJ1zaNnqB_X8i-gPw4OL2Ao__80′},function(){window.jsl.dh(‘HJ1zaNnqB_X8i-gPw4OL2Ao__80′,’
Доброго дня, друзі. Сьогодні хочемо показати вам як ми обробляємо та розбираємо свинячу тушу. Цікаві поради майстра, пана Ореста, …
в цьму відео ми показуємо як ми розбираємо тушу свині на частини, для подальшого охолодження та продажу на ярмарку
Розборка свині і висмалка сала для переробки! Сарай для свиней … РОЗРУБКА І ПРОДАЖА СВИНІ. Вовка Брус•274K views · 20:22 · Go to channel …