Як добувають дикий мед?
Поліські бортники добувають мед або, як прийнято говорити, йдуть глядіти пчол переважно восени і зрідка навесні. Відбувається це за сприятливої погоди від середини вересня до середини жовтня (обов'язково до свята Покрови). На дерево підіймаються за допомогою драбини-острови або шкіряної мотузки – лезива.
Як називається збирання дикого меду?
Бортництво — давній промисел добування меду диких бджіл, що донедавна вважався частково втраченим. Та в густих лісах українського Полісся цю професію досі передають з покоління в покоління, поступово відроджуючи традицію.
Що таке дикий мед?
Дикий мед – торговий бренд, що об'єднує у собі мед квіткової (отриманий з нектару квіткових рослин) та неквіткової природи (отриманий з солодких вуглеводневих утворень на листках кори та бруньках листяних та хвойних порід дерев та кущів – падевий). Для Закарпаття цей сорт меду дуже рідкісний.
Як пилок перетворюється на мед?
За рахунок ферментів бджолиної слини та меду, без доступу повітря, пилок піддається бродінню і перетворюється в новий продукт — пергу. В результаті цього процесу кількість білків і ліпідів зменшується, але зростає вміст молочної кислоти та вуглеводів.
Відбувається це за сприятливої погоди від середини вересня до середини жовтня (обов’язково до свята Покрови). На дерево підіймаються за …
перед сніданком, та перед сном – 1 десертна ложка меду, 15-20 крапель натурального яблучного оцту або лимонного соку на склянку теплої води (до 400С). Ранковий …
Як збирають дикий мед. Цей вид бджіл живе сім’ями чисельністю до ста тисяч особин в лісах, що займають дуже великий простір. При цьому в лісах …