Що треба для приготування моті?

Потрібно взяти такі продукти:

1. до 1 склянки цукрового піску;
2. 2 краплі оцту;
3. по склянці води та рисового борошна;
4. харчовий барвник (колір – на ваш розсуд);
5. 90 г шоколаду;
6. суміш висівок;
7. щіпку крохмалю;
8. 2 ст. л. молока (можна замінити сухим молоком ).

Що входить до складу моті?

Склад: Рисове борошно, цукор, молоко, кукурудзяний крохмаль, масло вершкове, крем-сир, сік лимона, цедра лимона, яйця курячі, масло вершкове, сир Маскарпоне, вершки, желатин, пектин.

Як вибрати рисове борошно для моті?

Найголовніше — правильне борошно. Звичайне рисове не підійде, з нього вийдуть хіба що псевдопиріжки. На пакованні борошна обов'язково має бути позначка «Для моті» або хоча б приписка «З клейкого рису».

Який крохмаль для моті?

Рисове борошно (мочіко або ширатамако) — 200 г. Цукор — 100 г. Вода — 250 мл. Кукурудзяний крохмаль або картопляний крохмаль — для посипання

… приготувати моті самостійно. Посилання на рисове клейке борошно шукайте нижче. ІНГРЕДІЄНТИ (на 3 порції) Тісто рисове борошно гр 55 цукрова …
Cкладові · до 1 склянки цукрового піску; · 2 краплі оцту; · по склянці води та рисового борошна; · харчовий барвник (колір – на ваш розсуд); · 90 г шоколаду; …
Лимонний курд Сік лимону-50 млл Цукор-50 гр Жовток -1 шт Вершкове масло-35 гр Желатин -1 гр Вода-6 гр Начинка з лохини Лохина-80 гр Цукор …

---