Як сушити молоді волоські горіхи?

Перший крок для сушіння – Це відібрати зрілі плоди. Потім всі відібрані плоди в шкаралупі розкласти на деко і поставити в попередньо розігріту духовку. Прогрітою вона має бути до 90°С, а горіхи сушитись приблизно 2-2,5 години в залежності від розміру.

Як зберегти зелені волоські горіхи?

Якщо ви хочете зберегти горіхи на більш тривалий термін, їх можна заморозити. Для цього обов'язково запакуйте горіхи в целофановий пакет, харчову плівку або фольгу. Низька температура не шкодить волоському горіху і не змінює його смаку.

Як правильно сушити волоський горіх після збирання?

Найзручніше сушити плоди в дегідрататорі. Викладіть горіхи у шкаралупі на лоток і відправте в електросушарку. Сушіть при температурі 30 °C протягом 6 годин. Завдяки дегідраторові процес сушіння горіхів більш автономен.

Що зробити із зеленими волоськими горіхами?

Роблять сік для відновлення сил за підвищених фізичних навантажень. Для підтримки імунітету зелені волоські горіхи прокручують через м'ясорубку та змішують із медом. Настоянка із зелених волоських горіхів корисна при ряді станів та захворювань: вагітності, авітамінозі, запаленні, гастриті та інших.

---