Як правильно варити хінкалі?

Спосіб приготування: заморожені хінкалі опустити в киплячу підсолену воду. Помішуючи, довести до кипіння та варити 10-12 хв. Готові хінкалі вийняти з води та заправити за смаком (маслом, сметаною).

Як зрозуміти, що хінкалі готові?

По одній штучці опускати хінкалі в киплячу воду. Під час варіння акуратно їх помішувати. Після того, як всі хінкалі спливуть, варити 10 хвилин. Якщо використовується рубане м'ясо, то варити не менше 15 хвилин після спливання.

Як зберігати хінкалі?

Зберігати при -18°C. Термін придатності – 14,5 місяців.

Як розігріти хінкалі?

Хінкалі варто їсти дуже теплими, але не гарячими, щоб не отримати опік. Якщо вони охолонуть, смак буде вже не той. Якщо ж вам необхідно нагріти хінкалі, не використовуйте мікрохвильовку. Натомість краще підсмажити їх на пательні.

Готуйте приблизно 10-18 хвилин після того, як вони спливуть. Час варіння залежить від їх розміру та начинки. Після обережно вийміть хінкалі, щоб …
Справжні грузинські Хінкалі з яловичиною та кінзою: Для тіста: 500 г борошна 250 мл води холодної 1 ч.л. солі Для начинки: 500 г яловичого …
Закип’ятити воду на сильному вогні і посолити її. · По одній штучці опускати хінкалі в киплячу воду. · Під час варіння акуратно їх помішувати.

---