Яка риба найкраще підходить для роботи мозку?
Нейробіологи підтверджують, що слід регулярно вживати рибу для підтримки здоров'я мозку. Якщо ви не веган і не страждаєте на харчову алергію, постарайтеся включити до свого раціону жирну рибу – оселедець, скумбрію, лосося, сардини та тунець . Ця риба містить корисні жирні кислоти омега-3, ЕПК та ДГК, які підтримують когнітивне здоров'я.
Яка риба, на думку вчених, найкорисніша?
Найкорисніша риба – морська, наприклад, лосось, скумбрія, тунець та сардини. Ці риби живуть у водах, де багато фітопланктону, що містить альфа-ліноленову кислоту. Саме завдяки ній синтезується омега-3 в організмі риби. Крім того, морська риба (особливо сардини) мають низький вміст ртуті.
Яка риба покращує пам'ять?
За словами фахівців, продуктом номер один для профілактики погіршення пам'яті є жирна риба, така як лосось, скумбрія, тунець та оселедець. Все завдяки великій кількості жирних кислот, що містяться в ній, омега-3, які вважаються однією з кращих поживних речовин, що дозволяють зберігати здоров'я мозку.
Яку рибу треба їсти щодня?
Для дієтичного меню підійдуть помірно жирні сорти, які містять від 4 до 8% жиру. Це лосось, горбуша, кета, форель, тунець, сазан, короп. Є «худі» сорти риб, які містять не більше 4% жиру: тріска, камбала, хек, щука, судак, окунь, мінтай.